为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，大力倡导节约、文明健康的生活方式，以实际行动杜绝“舌尖上的浪费”。城中区市场监管局莫家街市场监管所将文明餐桌和创城工作有机结合，通过倡导经营者推行小份菜、半份菜，制止餐饮浪费行为，鼓励广大消费者形成文明就餐的良好风尚。

　　目前，莫家街市场监管所辖区已有13家大中型餐饮经营单位向消费者提供“小份菜、半份菜”以满足消费者不同需求。同时积极向广大餐饮经营者发出倡议：要主动创新服务模式，将制止浪费纳入生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾；提供“半份”“小份”菜品，引导消费者适量点餐，提供环保打包服务。

　　“由于家人吃饭的人少，以前点菜经常剩下，现在餐厅推出小份菜，既不会造成浪费，也可以多尝试些不同口味的菜品，我觉得非常好。”正在某餐饮用餐的一位顾客这样说道。为避免食材浪费，厨房也会对食材边角料进行加工，制成小菜让广大消费者免费享用。同时还积极鼓励倡导各大餐饮行业设立“文明用餐”督导员，在消费者点餐时服务员主动提醒消费者按照自己喜好口味适度点餐，餐后将剩余菜品进行打包。

　　反对餐饮浪费活动是一项系统工程，莫家街市场监管所动员餐饮经营者主动承担起节约粮食的宣传者和践行者的角色，以张贴节约粮食宣传标语、店内海报等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。下一步，莫家街市场监管所将督促辖区餐饮单位建立长效机制，大力推广“小份菜、半份菜”的小份餐，鼓励社会参与监督，形成良好的勤俭节约文明用餐的良好社会氛围。 （来源：城中区市场监管局）