“作为一名最基层的食品安全包保干部，通过推动食品安全‘两个责任’政策落实，我进一步了解了基层干部在守护群众的‘菜篮子’‘饭桌子’时，应该做什么、应该怎么做。食品安全是民生大事，只有百姓‘食安’我们才能‘心安’。”近日，在对秦皇岛海岳商贸有限公司检查时，北戴河新区南戴河街道工作人员王晓萌说。
近年来，北戴河新区以创建全国食品安全示范城市为契机，坚持分层分级、精准防控、末端发力、终端见效，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，牢牢守住守好人民群众“舌尖上的安全”。
为健全和完善食品安全“两个责任”体系建设，北戴河新区坚持高位推动、聚焦基层基础，将落实食品安全“两个责任”纳入“一把手”工程，建立领导一线调研、定期协调推进、食安办全程指导督办等工作机制，通过设立“虚拟社区”的方式协调确定部分沿海一线景区、园区内经营主体属地管理责任等具体事项，对全区食品生产经营主体开展底数摸排、分层分级、现场督导，实现全区121名包保干部和2709户包保主体按照A、B、C、D四级分层包保及食品安全责任与任务承诺书签订全覆盖。
为帮助包保干部全面掌握包保督导工作要求，北戴河新区围绕“督导任务清单”开展专题培训，全面细化安全管理体系、常态化管理举措、应急处置等方面督导任务，使各级包保干部对落实食品安全属地管理责任懂得“是什么”、了解“为什么”、知道“干什么”，同时针对现场督导时如何使用“落实食品安全属地管理责任平台”和“食安督”APP的常见问题进行现场演示。包保干部照“单”履职、挂图作战，聚焦节日、开学季等重点时段，对照任务清单逐项督导检查，确保现场督导任务清晰、发现问题精准、解决事项迅速。
为坚持抓好食品安全生产经营主体责任落实这一根本任务，北戴河新区以“三个三”为抓手，即坚持抓好主要负责人、食品安全总监、食品安全员这三类人，做好日管控、周排查、月调度这三件事，记好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》这三本账，以制度机制落实促进经营主体自我约束、自我管理、自我监督。同时，为强化示范引领，在学校食堂、餐饮服务、商超等与群众生活密切相关的重点领域选树示范点位，指导其全面规范落实风险隐患日管控、周排查、月调度工作机制，目前已组织学校食堂间开展观摩、互查活动，突出证照公示、环境卫生、食品采购储存留样、人员管理等重点环节实况和台账记录，使其学有示范、做有标准，推动学校食堂负责人、食品安全总监和食品安全员主动履职尽责，筑牢食品安全主体责任第一道防线。
通过连续四个季度包保督导，北戴河新区食品安全包保干部责任意识更强了，食品生产经营主体风险意识、法律意识提升了，包保干部按照时间节点全面开展包保主体督导检查6296家次，包保督导完成率100%，共发现食品安全风险隐患1734个，全部按照问题“反馈、整改、验收”闭环管理要求，实现问题整改率100%。（秦皇岛日报 记者王潇潇 通讯员赵慧玲）
