“随机查餐厅”活动中，执法人员随机抽取了4家群众关注度高、网络平台点餐率高的餐饮服务单位。深入餐饮店后厨，对食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒等情况开展全方位检查，针对检查中存在的问题，执法人员给予指导，督促餐饮服务单位立即进行整改。检查过程中，执法人员还采取“边检查、边宣教”的工作方法，通过现场指导和宣传教育，使餐饮服务经营者更加深入了解食品安全的重要性，掌握食品安全管理的科学方法，从而提升食品安全水平。

　　市市场监管局将进一步强化食品安全监管工作力度，不断提升执法工作透明度，在提高餐饮单位经营者法律意识、责任意识和食品安全意识的同时，全面提升我市餐饮服务质量安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。