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遏制餐饮浪费需更多“硬杠杠”

发表时间:2024-12-16 16:01 来源:成都文明网 责任编辑:关 荣

  国家市场监督管理总局近日发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》(以下简称《指引》),进一步规范外卖商家营销行为,落实网络餐饮平台主体责任,防范外卖餐饮浪费,营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。《指引》结合网络餐饮行业特点,紧紧围绕防范外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题,从规范外卖餐饮行业的营销行为入手,将反食品浪费举措落实到业务全流程各环节。(12月11日《人民日报》)

  餐饮浪费由来已久,也是一个久治不愈的顽疾。究其原因是,人们的生活水平逐渐变好,但节俭的观念没有跟进,节俭的美德没有被传承,尤其是对浪费现象缺少强力的约束机制,让反对浪费提倡节俭的要求成为可有可无的指导。市场监管总局发布的《指引》明确哪些可为、哪些不可为,进一步规范外卖行业的餐饮浪费行为,让制止浪费有了依据可循。

  浪费可耻是一项社会共识。在反对浪费方面,我们已经多渠道、多形式采取了很多举措,“浪费可耻、节俭光荣”的理念也早已深入人心,提倡节俭的氛围很浓厚。但是社会上“重口号、轻落实”的现象仍然存在。看到别人浪费时,我们总是觉得这样做没素质;看到每年关于餐饮的新闻报道时,我们也会触目惊心;但是轮到我们自己时,总觉得浪费一次、浪费一点没什么。比如我们觉得剩饭剩菜不卫生,会直接倒掉;在饭馆打包觉得羞于开口,会直接走掉。不能让别人为我们负重前行,不能让我们成为节俭之风的绊脚石,不能把“浪费可耻”的口号止于口头。

  遏制餐饮浪费需更多“硬杠杠”。明确的规定、可操作性的约束是有效遏制浪费行为的强力抓手。有时候,有些事情管不住管不好,是因为没有触及人们利益的纪律规矩存在。比如,行人闯红灯,有些地方已经将其明确列入处罚行为之列,效果颇佳。同理,反对浪费的声音要有,处罚措施也要跟进。针对特定行业制定规则、提出要求,这是对遏制浪费现象的一种有益探索。希望可以有更多这样的探索,尤其要加强对个人浪费行为约束手段的研究,让公众在面对粮食时心里有敬畏、行为有忌惮。

  在“过紧日子”的大背景下,让节俭观念成为共识并践之以行,这是全体公民的责任,没有局外人。希望我们每个人都不需要“硬杠杠”的约束,就能把厉行节俭、反对浪费进行到底!(高新评论员 高歌)