杜集区高岳街道办督查校园食品安全工作

　　日前，杜集区高岳街道办事处有关负责同志带领高岳中心学校一行，深入食品安全包保责任单位——张庄中学、金色摇篮幼儿园、区第二幼儿园、启航爱幼托育中心和大拇指幼儿园，督查食品安全工作。

　　在张庄中学和区第二幼儿园，督查人员认真听取了该园食品安全工作汇报，仔细询问了米面油和蔬菜等的货源渠道，详细了解了食品和餐具的消毒情况。在该园食堂，可以看到各种台账归类悬挂，一目了然。洗菜池和洗肉池分列，生熟食品使用不同的切菜板操作，留样柜食品留取的数量大于125克，符合规定要求，且对留样柜落锁，挡鼠板的设置和高度同样符合规定要求。

　　为了使食品安全工作再上台阶，张庄中学新添置了高规格炊具，对陪餐室进行了升级改造。这所学校还将于暑期对食堂的下水道进行重新施工，确保食堂污水排放更加畅通，不给细菌滋生留下温床。

　　督查发现，上述校园高度重视食品安全工作，配有专人负责，能够按照规定细化落实到位。这位负责同志要求师生员工要绷紧食品安全这根弦，食品安全工作常抓不懈，警钟长鸣，不得有丝毫马虎。（朱成凌）